香美町香住区のグルメの川戸様より、海の幸を頂戴いたしました。
「アジのみりん干し」です。
天日干により、旨み成分が濃縮されたとても肉厚で、脂がのっています。
焼くと芳ばしいくて、食が進みそうです
美味しく頂戴します。
いつもありがとうございます。
香美町香住区若松の森富商店さんの「森富の干し魚」です。
川戸さんの同級生の方が、毎日、日本海の海の幸に、心を込めて作っているようです。
きらきらと光沢のあるおいしそうな「アジのみりんホシ」です。
食べると、「ホシ三つ」以上かもアジかも知れません。
ハチ北高原スキー場 よなごや(米子屋)
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